Arte e cultura indiana
Nell’arte indiana Rangoli rappresenta un’elaborata decorazione di linee curve che s’intrecciano in una forma simmetrica di grande effetto scenico. Nella regione di Maharashtra, in occasione di feste e matrimoni, le donne disegnano tali decorazioni all’esterno delle loro abitazioni, utilizzando diversi colori, quali l’ocra e il bianco. Rangoli è un simbolo di benvenuto, in onore della dea Lakshmi, un augurio di prosperità e festeggiamenti.

Cucina indiana e sapori naturali
Fino a pochi anni fa, la cucina indiana era quasi sconosciuta in Italia. Oggi sta riscuotendo notevole successo, nel quadro di un diffuso interesse per la gastronomia orientale. Nel nostro ristorante la cucina “a vista” dà la possibilità di assistere alla preparazione dei piatti. Nel tradizionale forno Tandoor in terracotta sono cucinate varie pietanze, dal pane, assai popolare e presentato in numerose varianti, alle carni, tra cui il noto pollo tandoori. Gli altri ingredienti alla base dei nostri piatti, sani ed equilibrati, sono il profumato riso Basmati, verdura e frutta.